"SUS"是 不锈钢的一种国际代称，也是日本工业标准（Japan Industrial Standards, JIS）中对不锈钢的命名。它代表的是"Steel Use Stainless"，即用于制造不锈钢的钢材。SUS材料具有耐腐蚀、耐高温、耐磨损、强度高等优点，通常用于制作厨房用具、医疗器械、航空航天设备、化工设备等高要求的制造领域。
具体成分上，SUS主要包含铁、铬、镍等元素，还可能含有钼、锰、钛、铜和硅等其他元素，这些成分赋予了SUS良好的耐腐蚀性和稳定性。根据不同的标准和牌号，SUS可以进一步细分为多种类型，例如奥氏体不锈钢（Austenitic Stainless Steel），常见的型号有304、316、321等。
总的来说，SUS是一种广泛使用的不锈钢材料，具有多种优越的性能和广泛的应用领域。