吉布鲁是一家提供牛排海鲜自助的餐厅，根据收集到的信息，以下是对吉布鲁餐厅的简要评价：
优点
菜品丰富：
吉布鲁提供多种菜品，包括牛排、海鲜、烧烤、汤锅、刺身、糕点、酒水饮料等。
品牌实力：
吉布鲁自2011年成立以来，已经发展成为一家全国性的自助餐饮企业，门店遍布多个省市自治区。
食材新鲜：
注重食材的选择，提供新鲜、健康的美食体验。
性价比高：
相对于其他西餐牛排，吉布鲁的价格较为亲民，适合大众消费。
加盟支持：
为创业者提供加盟支持，包括选址装修、系统培训、宣传推广等。
缺点
卫生问题：
有顾客反映吉布鲁在卫生方面有待改进。
排队等候：
部分菜品如牛排和生蚝需要排队等候，可能会影响就餐体验。
环境拥挤：
部分顾客提到店内桌椅摆放较挤，就餐环境有待改善。
总结
吉布鲁作为一家自助餐厅，以其多样化的菜品和相对合理的价格，在市场上获得了一定的认可。同时，吉布鲁也提供了加盟支持，为有意进入餐饮行业的创业者提供了机会。不过，卫生和排队问题是顾客反馈中需要改进的地方。