石材硬度是指 石材表面抵抗其他物质刻划、磨蚀、切削或压入表面的能力。它反映了石材的坚硬程度和耐磨性，是评价石材质量的重要指标之一。石材的硬度与以下因素有关：
化学成分：
石材的化学成分决定了其矿物成分，进而影响其硬度。例如，石英含量高的石材通常较硬，而碳酸盐含量高的石材则较软。
矿物成分：
不同的矿物成分具有不同的硬度。例如，石英的硬度较高，而方解石的硬度较低。
结构构造：
石材的内部结构和构造也会影响其硬度。致密的构造通常意味着较高的硬度，而疏松的结构则相反。
硬度通常用不同的硬度标准来表示，其中最常用的是莫氏硬度（Mohs hardness）。莫氏硬度通过在岩石表面施加一定的压力，然后用一把特定的钢刀进行刮削来测定。莫氏硬度分为10级，从低到高依次为滑石（1级）、石膏（2级）、方解石（3级）、萤石（4级）、磷灰石（5级）、长石（6级）、石英（7级）、黄玉（8级）、刚玉（9级）和金刚石（10级）。
此外，还有绝对硬度，它是利用硬度计进行测定的，根据测定时施加负荷的方式又可分为静态硬度和动态硬度。
总的来说，石材硬度是一个综合性的指标，它不仅与石材的内在成分和结构有关，还受到外在物理和化学作用的影响。了解石材的硬度有助于选择合适的加工方法和工具，确保工程的安全和质量。