编织男背心需要以下步骤：
准备材料
选择合适的线和针，根据设计选择颜色和材质。
设计和起针
根据设计图纸和所需的尺寸，起针并织出基础部分。
织正身
在织完基础部分后，开始织正身。根据设计图纸，将针和线按照一定的规律插入和抽出，使背心逐渐成形。
织领口和袖口
当正身织好后，开始织领口和袖口。根据设计图纸，将针和线按照一定的规律插入和抽出，使领口和袖口逐渐成形。
整理和修剪
在织好后，进行整理和修剪。修剪多余的线和头，使背心更加整洁。
熨烫
如果需要，可以使用熨斗进行熨烫，使背心更加平整。
完成
检查背心是否有瑕疵或问题，如果一切正常，则完成手工织背心的过程。
额外提示：
尺寸调整：在编织过程中，要根据男士的体型适时调整尺寸，避免过紧或过松。
细节处理：在缝合完成后，进行一些细节处理，如修剪线头、熨烫平整等，使背心更加美观。
通过以上步骤，你可以完成一件精美的男背心。