茶汤是一种传统的中国小吃，主要原料是秫米面（高梁米面）和糜子面，调料包括红糖、白糖、青丝、红丝、芝麻、核桃仁、什锦果脯、葡萄干、京糕条、松子仁等。以下是制作茶汤的步骤：
准备材料
糜子米500克
红糖200克
白糖100克
糖桂花10克
金糕丁、青梅丁各适量
处理材料
将糜子米淘洗干净，用凉水浸泡2—3小时，然后碾成面，过细箩，即成糜子面。
制作茶汤
取一只空碗，倒入30克沸水和10克凉开水，将糜子面倒入碗中，用筷子搅拌均匀。
用烧开的沸水，从高处一次将沸水倒入碗中，用小勺搅拌均匀，使面糊冲熟，形成杏黄色的茶汤。
在茶汤上撒上红糖20克、白糖10克和糖桂花1克，也可再撒些金糕丁、青梅丁之类的食品。
食用
搅拌均匀后即可食用。也可以根据个人口味加入其他配料，如坚果碎、花生碎、黑芝麻等。
小贴士
糜子米泡制后要沥干水分，冲烫开水要裹烫，以使茶汤熟透。
炒制糜子粉时要用小火慢慢炒至颜色变深，然后加入少量食用油继续翻炒，炒匀后再加入白糖和红糖，翻炒混合后盛入密封的容器。
通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出美味的茶汤了。