养殖水蛭时，螺蛳的养殖方法如下：
育池搭建
首先在恒温的室内搭建水蛭的养殖育池，在育池内注入水，并将增氧管道通入水中。
幼苗养殖
在五月中旬左右将购买的水蛭幼苗放入育池中。
此时，将螺蛳碾碎后再投入育池中。隔天早上进行换水，将原育池内的水用管道抽出，之后再重新注入干净的水。
在下午进行喂食，先将碾碎的螺蛳壳捞出，之后仍以碾碎的螺蛳为食。
成长期养殖
保持每天早上换水，在水蛭能够正常食用颗粒螺蛳后，在下午喂食时将螺蛳整个投入到育池内。
同时在隔天喂食前先将之前的螺蛳壳捞出，保持水质的干净。
收获
在八月中下旬时间，水蛭达到生产时期时，将育池的水抽出，将各育池内的水蛭集中在一个育池内。
之后将水蛭用网兜打捞起来卖出。
投饵
天然饵料种类以淡水螺类、蚯蚓及部分昆虫为主，规模养殖可辅投各种动物血、内脏和淡水鱼虾贝螺类，以及畜用配合饲料和农作物的秸秆。
池塘养殖可投放一定数量的野生螺蛳或福寿螺，量一般为0.05-0.1kg/平方米左右，让其自然繁殖，与水蛭共生共长，供其摄食。放螺数量不宜过多，以免与主养品种争夺生存空间。
日常管理
水蛭病害极少，以调节水质为主。水蛭虽然对环境和水质要求不严，但水环境变化过大或变坏，则影响其生长和繁殖。
养殖过程中，水温一般保持在10-40℃之间，过肥过污的养殖用水要保持一定的溶解氧，一般水体中溶解氧应大于0.7mg/L。
出现缺氧，小水体可通过人工淋水解决，较大的水体要及时注入新水或换水，在夏季高温季节保持较为清新的水质十分重要。
观察采食情况
在投饵伺养时，如果发现田螺靥片收缩后肉溢出，说明田螺出现明显的缺钙现象，此时应在饵料中添加虾皮糠、鱼粉、贝壳粉等。
如果靥片陷入壳内，则为饵料不足饥饿所饲致，应及时增加投饵量，以免影响其生长和繁殖。
通过以上步骤，可以有效地养殖水蛭并利用螺蛳作为其主要饵料。