辨别石材颜色的方法如下：
观察色差
天然石材的颜色纹理分布通常没有规律，不同部位会有色差。而人工着色的石材颜色较均匀。
检查表面油渍感
人工染色石材表面可能会有机油涂抹的痕迹，触摸时感觉有油渍。
观察内里
天然石材的切面和底面通常为灰白色，而人工着色石材的颜色在切面和表面可能一致。
听声音
敲击天然石材时，声音清脆悦耳；而拼接石材或质量差的石材声音可能沉闷。
热水测试
用温水浸泡石材拼接部位，染色石材可能会出现掉色或褪色现象。
盐水渗透
将石头浸泡在盐水中，染色层可能因渗透而褪色或显露人工痕迹。
紫外线灯检查
在紫外线灯下观察，人工染色的部分可能显现荧光反应，而天然石头通常不会。
浸泡测试
用少量酒精、丙酮等溶剂轻擦石头表面，染色可能被溶解并显现本色。
观察颜色自然性
天然石材颜色柔和自然，染色石材颜色可能过于鲜艳、单一或均匀。
观察过渡是否自然
天然石材的颜色过渡自然，染色石材可能有过明显的界限或不均匀渗透。
通过以上方法，可以较为准确地辨别石材是否为天然材质以及是否经过染色处理。建议在购买石材时，综合运用多种方法进行检测，以确保选购到质量上乘的天然石材。