保育员是在托幼园所、社会福利机构以及其他保育机构中，负责照顾幼儿生活、卫生和安全的工作人员。他们的主要职责包括：
1. 保持幼儿生活环境的清洁卫生，包括教室、设备、户外活动场所等；
2. 按照消毒制度，对幼儿的餐具、毛巾、水杯等个人物品进行消毒；
3. 照顾幼儿的基本生活需求，如饮食、睡眠，并观察他们的健康状况；
4. 在教师指导下，组织幼儿的一日生活，包括教学活动的配班工作；
5. 教导幼儿自理能力，促进其身心健康发展；
6. 管理好幼儿的衣物和个人物品，防止丢失或损坏；
7. 参与园所的安全管理和应急处理。
保育员需要具备幼儿日常护理知识，身体健康，无传染性疾病，并且要有爱心和责任心。此外，部分岗位可能要求从业者持有保育员证或育婴师证