大豆的出油率是多少

大豆的出油率受多种因素影响，包括大豆品种、加工方法等。根据不同来源的信息，大豆的出油率通常在12%-26%之间。以下是具体的参考信息：

一般情况下，大豆出油率在18%-22%之间。

国内大豆的出油率在12%-17%之间，进口大豆的出油率在15%-18%之间。

高油大豆可以达到42%。

大豆油中不饱和脂肪酸含量高达65%以上。

请注意，这些数据仅为大致范围，实际出油率可能会因具体工艺和条件而有所不同