白虾 可以养殖，并且有几种常见的养殖方式。以下是详细的养殖步骤和注意事项：
场地选择与消毒
选择大小适宜的水池，养殖前需用生石灰消毒，将水位保持在50厘米左右。
水质管理
养殖前在水中加入适量的生盐，注意盐的浓度不宜过高。
保持水质清洁，定期更换水，保持水体新鲜，避免水质变质。
饲料与投喂
白虾的饲料来源广泛，包括植物性饲料（如米糠、麦麸、蕃茹干等）和动物性饲料（如淡虾皮、杂鱼、小鱼等）。
投饵方法应灵活，根据天气、水质、水温等因素调整投喂量和投饵时间。前期以肥水培育为主，后期逐渐增加投喂量。
养殖管理
每天早、晚、午夜三次巡塘，观察虾体摄食、生长、水色等情况。
保持池塘水质“肥、活、嫩、爽”，水体透明度在35厘米左右，水色呈淡绿色或茶褐色。
疾病防治
定期使用聚维酮碘溶液、季铵盐络合碘等对水体进行消毒，预防弧菌感染。
投喂中草药、多糖类免疫增强剂等，以增强白虾的免疫力。
捕捞与销售
当白虾体长达到5.0厘米以上时，可以起捕上市。捕捞方法包括放水收虾、拉网收虾、车水收虾等。
繁殖与养殖周期
白虾的繁殖期为每年4月至10月，4月间水温达到12~13℃时，成熟的虾开始交配、产卵。
养殖池可以常年多茬养殖，多茬捕捞，保证池内有足够的产卵亲体，提高养殖产量和经济效益。
通过以上步骤和注意事项，可以有效地养殖白虾，并获得较高的产量和经济效益。建议在养殖过程中，严格按照上述方法操作，并注意观察虾的生长情况，及时调整养殖措施，以确保养殖成功。