分辨石材台面质量的方法如下：
观感检查
颜色：天然大理石色泽透亮，有天然纹路；人造大理石颜色混浊，无纹路。
表面：好的石材表面无塑料胶质感，反面无细小气孔。
瑕疵：观察表面是否有细脉、微小裂缝等瑕疵，这些部位容易破裂。
敲击检查
声音：敲击石材，质量好的石材声音清脆悦耳；质量差的石材声音粗哑。
滴水试验
墨水：在石材背面滴墨水，如果墨水迅速四处分散浸出，说明石材内部颗粒松动或存在缝隙，质量不好；反之，若墨水滴在原地不动，则说明石材质地好。
化学测试
稀盐酸：滴几滴稀盐酸，天然大理石剧烈起泡，人造大理石起泡弱甚至不起泡。
白醋：在石材表面滴白醋，观察是否出现化学反应，出现气泡则说明质量差。
物理测试
硬度：用指甲或钢刀划板材表面，无明显划痕的为优质石材。
耐高温性：用打火机烧台面，优质的石英石耐高温性能好，不会留下痕迹。
抗污染性：将酱油等调料滴在台面上，优质石材表面无残留物。
品牌与认证
品牌：选择知名品牌，有第三方质量认证和质检报告。
认证：查看产品是否有ISO质量体系认证、环保标志认证等。
通过上述方法，可以较为准确地分辨石材台面的质量，从而选择到优质的石材台面。建议在购买前仔细检查，确保购买到符合需求的产品。