姚明发胖的原因主要有以下几点：
NBA期间的要求：
在NBA期间，教练为了使姚明胜任中锋位置，要求他迅速增重。姚明在短时间内体重从220斤增加到280斤，这种快速增重对他的身体造成了一定负担。
脚踝受伤和职业后遗症：
姚明在NBA期间多次受伤，特别是脚踝和膝盖，这些伤病导致他无法继续进行高强度的训练。退役后，他患上了职业运动员常见的“饮食后遗症”，即饮食量依旧很大，但身体不再进行高强度训练，导致体重迅速增加。
退役后的生活习惯：
退役后，姚明的日常活动量减少，尤其是他担任中国篮球协会主席后，工作繁忙，作息不规律，这些因素都可能导致他体重增加。
饮食方面的放纵：
运动员时期饮食控制严格，退役后不再受到同样的约束，可能会摄入更多高热量食物，从而导致体重迅速上升。
年龄和身体变化：
随着年龄的增长，人体的新陈代谢逐渐减缓，即使保持之前的饮食和运动量，体重也可能增加。姚明在退役后，身体逐渐适应了较为轻松的生活方式，这也是导致他发胖的一个重要原因。
综上所述，姚明发胖主要是由于缺乏运动和高热量饮食，以及退役后生活习惯的改变和年龄增长带来的身体变化。尽管如此，他依然在为中国篮球事业贡献着自己的力量。