八爪鱼养殖苗的养殖方法如下：
网箱养殖
网箱设置：网箱的尺寸一般为3.94m×1.82m×0.9m，网目要小于鱼种个体，并需加网盖防止逃逸。养殖地点应选择波浪安静的港湾，适宜的水温为15-23℃，主要在春、夏季（6、7月）和秋季（10-12月）进行养殖。
种苗：最适用的是由笼捕的八爪鱼苗，也可以使用底曳网捕获的苗种。放养量根据水温和流水情况有所不同，大型网箱每立方米放养36-42kg，小型网箱每立方米放养25-30kg。放养时应选择同一批次的苗种，并在饱食后放入网箱。
饵料：主要投喂价格低廉的小杂鱼和贝类，冷冻的小杂鱼也可以使用，但必须是新鲜的。残饵多时，可以减少或停止投饵1-2天，以防水质污染。水温在13℃左右摄食行为不规则，水温7℃以下八爪鱼不摄食。
成活率：笼捕的苗种经过2个月养殖，成活率为70%-80%；钓捕的苗种成活率约为50%。放养在网箱内的苗种，15日死亡率达20%-30%，之后死亡率逐渐减少。养殖15天后，应将八爪鱼分为大、中和小三种规格，分养在不同的网箱中。春、秋季节15天清洗网箱一次，冬季30天清洗一次。
塑瓶养殖
利用野生幼章鱼，放在打有细孔的500ml废弃饮料瓶中，封好瓶口，用绳连串吊，置于海中自然吊养，适当间隔加上浮球。该方法简易，但章鱼生长速度较慢，适合于浮游生物丰富的海区养殖。
水泥池养殖
利用8口20平方米、80厘米深的水泥池，池底铺上20-30厘米厚（池中央50厘米厚）的海泥，注入经沉淀海水，先后共投放滩涂上挖捕来的10-50g大小的章鱼幼体。每天下午投喂一次，饵料为从滩涂上挖捉的活小蟹。室内光线在800-1000LX之间。养殖过程中每天用沉淀海水换水（100%）次。高温季节注意换水，章鱼一般不会发生死亡。约经6个月饲养，起捕前个体一般达50-100g。
围网养殖
在中、高潮区滩涂上围网以密网圈围3000平方米左右养殖章鱼，退潮干露时章鱼躲进洞穴中。网片要高出最高潮位以防逃逸。该方法简便、成本低，但收获时挖捕面积大、费工多。
降温保活方法
将捕获后的活八爪鱼挑选个体健壮的，剔去损伤和不合规格的八爪鱼。将挑选好的八爪鱼放到干净的海水中0.5-1小时，靠八爪鱼自身的生理活动去掉泥沙、粘液及吸盘中脏物。
用卫生塑料袋装冰放入海水中，使海水的温度降到接近0℃，这时章鱼处于休眠状态。接着将处于休眠状态的章鱼放入塑料袋中，加入20%水温接近0℃的干净海水，充入氧气，扎口密封。
将保温箱的底部及四周加厚度为2cm用密封塑料袋装的片状冰，放入包装好的章鱼，上边再放片状冰，盖上保温箱盖，用胶带密封。降温方法以0℃为宜，温度降到0℃以下会影响章鱼的成活率，甚至冻死章鱼。
以上是八爪鱼养殖苗的详细养殖方法，可以根据实际情况选择合适的养殖方式。