黑胡椒的正确使用方法包括以下几种：
内服
煎汤：1-3g；或入丸、散。
外用
适量，研末调敷；或置膏药内外贴。
烹饪应用
黑胡椒酱：将黑胡椒与洋葱、大蒜、食盐、蚝油、番茄沙司、白糖、黄油等食材一起炒制，煮至浓稠。
黑椒牛排：在牛排表面涂抹盐和黑胡椒后腌制，然后煎制至7分熟，搭配芦笋、土豆等蔬菜食用。
黑胡椒烤肉：将黑胡椒粉与肉类（如猪肉、牛肉或羊肉）一起腌制后烘烤。
黑胡椒炒饭：在炒饭中加入黑胡椒粉和其他调料，如盐、酱油等。
黑胡椒烤鱼：将黑胡椒粉与鱼一起腌制后烘烤。
黑胡椒炒蔬菜：在炒蔬菜时加入黑胡椒粉，增加风味。
黑胡椒培根土豆煎饼：在煎饼面糊中加入黑胡椒粉，摊成煎饼。
黑胡椒牛柳：将黑胡椒粉与牛里脊肉、生抽、生粉、蛋清、盐等调料拌匀后腌制，然后煎制。
其他用途
黑胡椒还可以用于制作黑胡椒酱，具体做法是将黑胡椒与奶油、洋葱碎、蒜头碎、玉米粉、盐、糖、酱油、高汤等食材一起煮至沸腾后勾芡。
注意事项：
热病及阴虚有火者禁服。
孕妇慎服。
黑胡椒不宜油炸，应在煎东西时最后放。
通过以上方法，黑胡椒可以在烹饪中增添美味和香气，同时也有助于改善食物的营养价值和药用效果。