晒干野生枸杞的方法主要有两种：晾晒法和烘干法。以下是具体的步骤和注意事项：
晾晒法
准备阶段
将新鲜枸杞子用碱水拌匀，然后均匀摊放在晾晒用的托盘中。
晾晒时选择通风良好、背阴的地方，避免直接阳光照射。
晾晒过程
初始阶段，在阴凉通风处阴干枸杞子，使其失去部分水分。
当枸杞子表面干燥后，移至强光下进行暴晒，通常需要两到三天。
晒干过程中，注意定期翻动枸杞子，确保受热均匀。
晒干后处理
晒干后尽快将枸杞子装入密封袋中，最好使用双层袋，并确保袋子口密封良好，避免回潮。
烘干法
准备阶段
将采摘后的枸杞子用碱水拌匀，然后均匀铺在烘干房的架子上。
烘干房内要设置通风口，并安装排风扇以保持空气流通。
烘干过程
逐渐增加烘干房内的温度，注意不要烘烤太长时间，以免枸杞子烧焦。
烘干至枸杞子完全干燥，并及时装袋，避免长时间暴露在高温环境中。
注意事项
晾晒时选择晴朗的天气，避免雨水或强烈的阳光。
烘干时控制好温度，避免枸杞子受热过度。
晒干后的枸杞子应及时封装，最好在下午四、五点钟进行，此时潮气较小。
枸杞子晒干后应具有适当的硬度和颜色，不宜过度晒干。
请根据实际天气条件和枸杞子的含水量选择合适的晾晒方法。