鉴赏陶瓷主要从以下几个方面进行：
款识
款识是判断陶瓷新旧程度和真伪的重要依据。不同朝代的瓷器款识有所不同，例如明清时期的瓷器底部常有落款年款。通过观察款识的样式和年代，可以初步判断陶瓷的真伪和年代。
纹饰
纹饰是陶瓷的重要装饰手段，具有鲜明的时代特征。通过观察纹饰的样式、色彩和绘制工艺，可以判断陶瓷的时代和风格。例如，元代的青花瓷和釉下彩瓷在纹饰上具有独特的风格。
造型
陶瓷的造型反映了不同历史时期的审美标准和技术条件。通过观察陶瓷的外形、口腹、底足等部位，可以判断其时代和窑口。例如，唐代的碗形器口外撇，腹深而丰满，而宋代的碗则口外撇，腹深而瘦小。
胎釉
胎釉的质地和色泽是鉴别陶瓷的重要依据。不同朝代的瓷器在胎质和釉色上有明显差异，通过观察这些特征可以判断陶瓷的真伪和年代。例如，宋代的黑釉瓷器因胎料含铁成分较多，故胎色呈紫黑。
科学手段
使用科学手段如X射线荧光光谱仪、热释光法、中子活化分析法等，可以更准确地确定陶瓷的时代、窑口、真伪和价值。这些方法需要借助专业仪器和专业知识。
实践经验
通过长期的实践和经验积累，可以提高鉴赏陶瓷的能力。观察、触摸、比较不同的陶瓷，了解其工艺特征和风格，是提高鉴赏水平的重要途径。
综合判断
鉴赏陶瓷不仅要单独观察款识、纹饰、造型和胎釉等方面，还要综合这些信息进行判断。同时，要多看书、参观博物馆，丰富自己的文化知识和艺术素养，以便更准确地鉴定陶瓷的真伪和价值。
通过上述方法，可以较为全面地鉴赏陶瓷，判断其年代、窑口和真伪。对于初学者，建议多实践、多观察，积累经验，同时结合理论知识，逐步提高鉴赏能力。