养殖水牛的最佳方法包括以下几点：
饲料以青料为主，精料为辅：
水牛的主要食物是草料，应确保草料充足且搭配合理，满足其生长发育和生产需要。平时以青料为主，产奶期可适当补充精料。
广辟饲料来源：
种植牧草，如象草，并制作青贮料和氨化秸秆，以保证四季都有足够的草料供应。
选择合适的养殖场地：
养殖场地应排水良好、干燥通风、光照充足，牛舍要实用、卫生。
饲料投喂：
定时定量投喂，保持饲料清洁新鲜，不混杂质，冬季添加温水以减少疾病发生。
牛舍消毒：
定期对牛舍进行消毒，保持牛舍整洁和安全，避免疾病传播。
疫病防治：
定期接种疫苗，进行疾病检查和防治，及时处理口腔疾病。
环境管理：
提供干净、宽敞和舒适的生活环境，确保圈舍通风良好，温度和湿度适宜，避免过度拥挤。
繁殖管理：
选择良种水牛进行繁殖，定期配种，合理安排产仔计划，控制繁殖周期。
疾病预防和控制：
注意饮食和生活环境卫生，定期进行兽医检查，及时发现和处理患病个体。
放牧与舍饲结合：
适当放牧可增强水牛的体质，夏季可每天放牧，冬季则可舍饲，确保水牛有足够的运动。
通过以上综合措施，可以有效提高水牛的养殖效果，增加产量和质量，同时减少疾病和损失。