饭店洗碗工的工资水平受多种因素影响，包括地区、行业、饭店等级以及工作年限和学历等。以下是一些具体数据：
地区差异
省级饭店：工资约3000元左右。
市级、县级饭店：工资约2000元左右。
镇上饭店：工资约1000元左右。
沿海地区：工资可能达到四五千元左右。
行业差异
中式炒菜餐厅：工资在1000—2000元之间。
西式餐厅：工资在2000—3000元之间。
星级饭店：工资在3000元左右。
没有星的大点饭店：工资在2000元左右。
街面上的饭馆：工资在1000元左右。
工作年限和学历
全部年限平均月薪：10480元。
1年以下平均月薪：6555元。
1-3年平均月薪：12483元。
3-5年平均月薪：17991元。
5年以上平均月薪：27453元。
本科学历平均月薪：16211元。
大专学历平均月薪：10874元。
具体招聘信息
邓州：洗碗工薪资2500-2700元。
新城区餐厅：洗碗工工资2900元/月。
综合以上信息，可以得出以下结论：
一般地区：洗碗工的工资在1000-2000元之间，沿海地区可能达到3000-4000元，星级饭店和大型餐厅的工资可能会更高，达到3000元左右。
具体岗位：例如，新加坡有洗碗工月薪16000元人民币的招聘信息。
建议在选择工作时，可以综合考虑所在地区的经济水平、行业特点以及具体岗位的薪资水平，以获得更准确的薪资预期。