鸡翅的清洗方法如下：
温水加食盐清洗
将鸡翅放入盆中，加入温水，注意水温不要过高，以免凝固血水。
在温水中加入食盐，用手抓洗几次，利用温盐水去除血水和灰尘。
清洗至水变浑浊，表明血水已清洗出来，再用清水冲洗几遍，直到鸡翅干净。
开水烫洗加料酒
将鸡翅放入盆中，倒入开水，淹没鸡翅，烫几分钟，以杀灭细菌，但时间不宜过长以免影响口感。
捞出鸡翅，倒入适量料酒，浸泡5分钟后，再用清水冲洗干净。
冷水解冻加冲洗
将鸡翅放置在阴凉处或浸泡在冷水中解冻。
解冻后，将水烧至微开，将鸡翅倒入，浸泡并冲洗干净血水，然后沥干水分。
划刀加水煮沸冲洗
在鸡翅表面用菜刀斜划几道，用水冲洗去血迹。
将鸡翅放入盆中浸泡半小时，然后放入冷水锅中煮沸。
煮沸后，看到水面有白色浮沫时再煮一分钟，关火后捞出，用凉水冲洗干净。
以上方法各有优缺点，可以根据个人习惯和需求选择合适的方法。建议选择第一种方法，即温水加食盐清洗，因为这种方法操作简便，效果也很好，能够有效去除血水和灰尘，确保食用安全。