石材表面脱落可以通过以下几种方法进行维修：
干挂
适用于建筑外墙，通过螺栓在墙面上固定好，然后在石材上开槽，用T形架将石材固定，再将T形架和螺栓固定在一起。这种方法使大理石墙面与墙体本身有一定距离，但固定性好。
湿贴
在墙面上打一层钢筋网，再采用混凝土湿贴。适用于较厚的石材，需要将腻子铲掉后再进行粘贴。
直接粘贴
一般分为点粘贴和面贴。面贴法适用于超薄石材（厚度在8MM以下），可以用专用砂浆粘贴。点粘贴采用石材专用胶，点的范围不能大于25CM，点的量不能小于3-4CM，粘胶的厚度在0.5CM以上。这种方法适用于稍厚的石材，需要把腻子铲掉后再进行粘贴。
使用蜡和不饱和树脂
将石材表面清理干净，将缺损的地方清理干净，并且通过吸尘器将粉尘吸干净。选择同样品质的石材将其捣碎之后，拌上树脂胶进行填补。后期再通过打磨机器将其表面磨光，然后再涂蜡，能够恢复它的光泽。
超声波施工法
利用环氧树脂定胶剂的高频超声波震动，促使环氧树脂从材料表面渗透到石材路面未被损坏的部分，形成有机地结合，达到维修目的。
环氧自流平施工法
将环氧材料倒在路面的松动部分，再用刮板等工具迅速涂平，达到平整表面的方法。这种方法不仅修补效果好，而且施工快速简便。
石材拼接技术
将松动的石材重新拼接到原位。这种方法需要对松动处的石材进行拆卸、清理和重新安装，对技术要求较高，需要专业的设备和人员，维修过程较为繁琐。
专业石材修复剂
对于轻微损坏的石材，如表面划痕和小裂缝，可以使用专业的石材修复剂进行修复。首先，清洁石材表面，然后将修复剂涂抹在损坏处，等待干燥后进行抛光。
修补孔洞和断裂
对于裂缝和断裂，先清除周围的杂物和碎片，然后填充修复材料。确保修复材料充分填满破损部位，并使用工具将其平整。最后进行磨光和抛光。
密封保护
使用石材密封剂对修复部位进行保护，防止进一步的损坏和污染，延长石材的寿命。
根据石材表面脱落的具体情况，可以选择以上一种或多种方法进行维修。建议在进行维修前，先评估损坏程度，选择合适的修补材料和方法，以确保维修效果和石材的使用寿命。