生洋葱可以通过以下几种常见方法食用：
凉拌
将洋葱切成细丝或薄片，与其他蔬菜如芹菜、辣椒一起拌匀。
加入适量的调味料，如番茄酱、甜面酱、酱油、糖、盐等，搅拌均匀后食用。
沙拉
洋葱切丝或切片，直接加入沙拉中，与其他蔬菜和调味料混合食用。
腌制
洋葱切丝或切片，用冷水浸泡以减少辛辣味，然后加入米醋等调味料腌制，作为小吃或开胃菜。
烹饪
洋葱可以和其他食材如肉类、鸡蛋等一起炒制，增加菜肴的口感和风味。
煮汤
洋葱作为汤的配料，增加汤的口感和营养价值。
其他技巧
切洋葱前可以将其冷藏，减少辣味。
使用炊具罩在切洋葱时打开靠近排油烟机的排油烟机，减少刺激眼睛的辣味。
请注意，生吃洋葱可以保留其营养成分，如维生素C和硫化物，有助于消化和增强食欲。但是，由于生洋葱辛辣味较强，部分人可能不适应，如有不适可减少摄入量或选择熟吃