中国水利水电建设集团（简称“中国电建”）旗下有 至少14个水电工程局。这些工程局包括：
1. 中国水利水电第一工程局有限公司
2. 中国水利水电第二工程局有限公司
3. 中国水利水电第三工程局有限公司
4. 中国水利水电第四工程局有限公司
5. 中国水利水电第五工程局有限公司
6. 中国水利水电第六工程局有限公司
7. 中国水利水电第七工程局有限公司
8. 中国水利水电第八工程局有限公司
9. 中国水利水电第九工程局有限公司
10. 中国水利水电第十工程局有限公司
11. 中国水利水电第十一工程局有限公司
12. 中国水利水电第十二工程局有限公司
13. 中国水利水电第十三工程局有限公司
14. 中国水利水电第十四工程局有限公司
此外，还有一些水电局可能未包含在上述列表中，例如水电五局、水电六局等。
综上所述，中国电建旗下的水电工程局数量至少为14个，具体数量可能会有所不同。