芝麻灰石材的开采主要采用露天开采和地下开采两种方式。露天开采适用于地形开阔、岩石裸露的矿床，通过剥离地表覆盖层，直接采出石材。地下开采则适用于岩石埋藏较深、地形复杂的矿床，通过开凿井巷进入矿体，进行石材的开采。
在开采过程中，厂家会根据石材的纹理、硬度和颜色等因素，选择最适合的开采方式，以确保石材的质量。开采出的原石通常具有不规则的形状和较大的体积，需要经过切割、打磨等加工步骤，最终形成所需尺寸和形状的板材。
常见的芝麻灰石材种类包括福建芝麻灰G655，它以其均匀的灰色基底和细腻的黑色斑点著称，矿区位于福建省漳州市长泰县，交通便利，便于石材的开采与运输。G655芝麻灰不仅美观大方，而且耐磨耐候，是地铺石的理想选择。
总之，芝麻灰石材的开采需要根据石材的特性和矿床条件选择合适的开采方式，并通过专业的加工设备和技术，确保最终产品的质量和稳定性。