中国公民去韩国旅游或留学需要准备以下证件和材料：
护照
护照是出入境必备的材料，由各国政府颁发给出国公民，用于证明该公民国籍和身份的国际旅行证件。护照必须在有效期内，且至少有一页空白页。
签证
中国公民可以申请韩国个人旅游签证或团体旅游签证。济州岛对中国公民免签，但其他地区需要办理个人旅游签证。
办理个人旅游签证所需材料包括：
签证申请表（附照片1张）。
护照原件及复印件。
身份证原件及复印件。
居住证明原件及复印件（外地户口者）。
财政能力证明材料（如社会保险证明、在职证明材料）。
在职证明。
营业执照副本复印件（企业人员）。
财产证明（如银行存折复印件、存款证明书等）。
其他可能需要的材料，如学历证明、社保缴纳记录、支付宝芝麻信用分等。
公证事项
如果申请人在韩国留学，可能还需要办理一些公证事项，如亲属关系公证、户口本公证、毕业证公证、学位证公证和成绩单公证等。这些公证事项可以在线上办理，提供扫描件即可，不需要本人亲自到场。
建议提前准备好所有必要的证件和材料，并确保证照和签证在有效期内，以顺利办理出入境手续。