灶台转角石材的割开方法有以下几种：
使用木制工具
可以用锤子轻轻敲打震撞粘胶封口的边缘，在空的地方敲，不要太用力，有震动的手感就好。这种方法适用于天然大理石，只要本身没有裂缝，大多是可以分开的。但对于人造石和云石胶粘结比较牢固的情况，这种方法可能不太适用。
使用石材切割机
首先，根据新灶具的尺寸在原基础上切割石材，切割成需要的尺寸。可以使用专业的石材切割机，操作步骤如下：
把石材切割机的角度扳手拉下来，根据石材的厚度调整切割角度，然后扣稳固。
将要切割的部分悬空放置并固定住，双手戴手套提着石材切割机进行切割，要稳，不要切歪了。使用切割钜（无齿钜）进行切割。
现场拼接
如果需要将大理石贴在拐角处，可以按拐角处的角度进行45度斜切，然后将两块大理石的斜面对接，形成无缝拼接。这种方法需要注意保证切割的精度和平整度，使得拼接后无明显的缝隙。
建议
专业加工：如果条件允许，建议将切割工作交给专业的石材加工人员或石材加工厂，以确保切割的精度和质量。
测量准确：在切割前，一定要确保测量准确，避免因尺寸不准确导致拼接后出现缝隙或美观度不佳。
安全操作：在使用石材切割机时，务必注意安全，避免发生意外。
通过以上方法，你可以根据具体情况选择合适的方式来割开灶台转角石材。