服务外包企业是指 根据其与服务外包发包商签订的中长期服务合同，向客户提供服务外包业务的服务外包提供商。这些企业主要提供的服务包括信息技术外包服务（ITO）和业务流程外包服务（BPO）。服务外包业务具体涵盖业务改造外包、业务流程和业务流程服务外包、应用管理和应用服务等商业应用程序外包、基础技术外包（如IT、软件开发设计、技术研发、基础技术平台整合和管理整合）。
服务外包的目的是使企业能够专注于其核心业务，通过利用外部最优秀的专业化团队来承接非核心业务，从而降低成本、提高效率、增强企业核心竞争力和对环境应变能力。
此外，服务外包企业还可以根据服务外包的动机、形式、转包层数和承包商数量等进行分类。
综上所述，服务外包企业是专门提供外包服务的企业，它们通过签订中长期服务合同，利用外部资源来完成客户的服务需求，从而帮助客户提升业务效率和竞争力。