开封是中国著名的古都之一，其酒文化历史悠久，拥有众多著名的白酒品牌。以下是一些开封地区比较知名的白酒品牌和酒种：
开封陈酿酒：
被誉为“黄金十年”的开封陈酿酒，以优质高粱为原料，口感浓烈，回味悠长。
洛阳白酒：
酒香浓，入口醇厚柔和，受到消费者的喜爱。
汜水白酒：
纯粮酿造，口感清爽。
景芝白酒：
包括国悦、家悦、君悦、珍品银虎等系列产品。
开封酱香酒：
以独特的香气和醇厚的口感而倍受推崇。
杞国酒：
浓香型白酒，具有窖香幽雅，绵甜爽净的风格。
古井酒：
历史悠久，酒味浓细腻，口感柔顺。
河南官窑：
高端白酒，以瓷坛贮藏而闻名。
水井坊：
以醇厚的味道和丰富的口感著称。
杏花村：
注重浓香型白酒，具有独特的风味。
开封市长系列白酒：
由开封市酒业公司酿造，酒香浓、口感柔和。
百河台酒：
承载着开封的酿酒技艺，具有独特的风味和深厚的文化内涵。
开封的白酒不仅品种繁多，而且每家酒厂都有其独特的酿造工艺和口味特色，满足不同消费者的需求。开封的酒文化深厚，酒品丰富，是中国酒文化的重要组成部分