清理厨房下水管污垢的方法有多种，以下是一些常用的方法：
开水加醋法
将烧开的水倒入含有油污的下水管道中，利用高温溶解油污。
加入适量的醋，醋的酸性可以帮助去除污垢。
小苏打加热水法
将小苏打粉倒入下水道，然后倒入热水，让小苏打与热水反应。
等待一段时间后，用热水冲洗，帮助去除污垢。
管道疏通剂法
购买市面上的管道疏通剂，按照说明书的指示使用。
疏通剂中含有的化学成分能有效分解油脂和有机物质。
手动疏通工具法
使用管道疏通器，如弹簧马桶疏通器，通过旋转或拉伸来清除堵塞物。
使用铁丝，将其对折并弯成一定形状，伸入堵塞的下水道中，旋转或拉出杂物。
烧碱法
将烧碱溶解于热水中，然后倒入下水道。
烧碱的腐蚀性能帮助去除管道内的污垢。
生物酶清洁剂法
使用含有生物酶的清洁剂，这类产品能分解有机物质，适用于分解毛发、菜渣等有机物。
注意事项：
在使用任何化学清洁剂前，务必阅读产品说明，并采取适当的安全措施，如佩戴手套和护目镜。
清理后，应使用大量清水冲洗管道，确保没有残留物。
定期进行管道疏通维护，避免污垢积累导致堵塞。
如果以上方法都不能解决问题，可能需要联系专业的管道疏通服务。