养殖小型龙虾的方法如下：
苗种培育
培育池：面积20-40平方米，水深0.6-0.8米的水泥池为主，也可选择靠近水源水质较好的池塘。
消毒与基肥：放苗前对池子严格消毒，施基肥培育浮游生物提供开口饵料。
水草移植：移植水草面积占水面的30%，种类可以是苦草、轮叶黑藻、金鱼藻等沉水性植物。
放养密度：每亩投放0.8厘米稚虾10-15万尾，早期以天然饵料为主，适当投喂豆浆和鱼糜，随着个体的增大以人工饲料为主。
池塘养殖
池塘条件：池塘水面不宜过大，适宜水面1~2亩，水深1~1.5米，具有完善的排进水系统和增氧系统，塘底略有坡度，无渗漏，并修好防逃设施。
清塘消毒：放养前必须清塘（干法）清除杂物、杂草，每亩水面用生石灰150~200公斤消毒。
放养密度：每亩投放幼虾1-1.5万尾，定期泼洒生石灰增加水体中钙的含量，增加夜间饲料投喂量，以配合饲料为主。
投饵饲养：虾苗放塘30分钟后开始投喂饲料，前期以投喂煮熟黄豆打浆为主，再补少量的小杂鱼和螺肉等，投喂量为虾体重6~8%，分早晚二次投喂。
稻田养殖
选择田块：选择水质良好、周围没有污染源、保水能力较强、排灌方便、不受洪水淹没的田块进行稻田养虾。
开挖养虾沟：沿稻田田埂内侧四周要开挖养虾沟，沟宽1.5米，深1米，田块面积较大的，还要在田中间开挖田间沟，田间沟宽1米，深0.5米，养虾沟和田间沟面积约占稻田总面积20%左右。
防逃设施：田埂面宽3米以上，田埂高1米。在离田埂1米处，每隔3米打一处1.5米高的桩，用毛竹架设，在田埂边种瓜、豆、葫芦等，待藤蔓上架后，在炎热的夏季起到遮荫避暑的作用。
水草移栽：在养虾沟和田间里要移栽水草，如苦草、轮叶黑藻、金鱼藻等沉水性植物，水草覆盖面以30%为宜，且以零星、分散为好。
水质管理
水质调节：保持水质清洁，使用过滤系统或定期更换新鲜的水来保持水质，控制水温在20-25摄氏度，pH值在6.5-8.0之间。
增氧：水体应保持高溶氧，溶解氧应在50毫克以上，透明度应在30~40厘米。
疾病防治
防逃：四周要设置防逃设施，尤其是进出水口，避免小龙虾逃逸。
饲料：饲料应该适量而均衡，避免过度喂养，提供新鲜的蔬菜、水生植物、虾皮、鱼饵等作为主要饲料。
捕捞
捕捞时间：一般可选择每年的6-7月和11-12月集中捕捞，如果引进野生龙虾种，需要先提前驯养一段时间再放养。
通过以上步骤，可以有效地养殖小型龙虾，提高养殖成功率和产量。