大鹏的美食种类繁多,以下是一些推荐的美食:
海鲜
生猛大海鲜:包括龙虾、扇贝、三文鱼、象拔蚌等,在月亮湾海食街和水头海鲜街可以找到。
海胆炒饭:海胆与米饭炒饭结合,味道鲜美。
盐焗毛蟹:盐焗方式烹饪的毛蟹,肉质紧实、鲜嫩多汁。
白灼红虾仔:红虾仔肉质爽脆,口感十足。
海鲜拼盘:各种海鲜的集合,适合多人分享。
特色小吃
濑粉仔:由鲜猪肉、鸡肉、海胆等配料过油后加入猪肚汤中,再放入用上等“冬米”制作好的粉条制成,香气扑鼻。
米饼:以香米、白砂糖、花生末、芝麻等简单材料做成,口感酥脆香甜。
肠粉:如骆记肠粉油糍,是当地人都爱吃的老字号小吃。
农家菜
荔枝柴烧鸡:荔枝木烧制的鸡肉,新鲜热辣,皮脆肉厚。
将军鸭:汤汁清澈,肉质酥烂,鲜味极佳。
本地盆菜:多种食物分而烹饪,再汇聚一盆,味道相互渗透。
其他特色美食
窑鸡:色泽金黄,香气扑鼻,是大鹏的招牌美食。
婚宴三炸:一种传统的炸制美食,适合作为宴席的点心。
南澳紫菜:包括紫菜包饭、椒盐紫菜、紫菜鸡蛋汤等,鲜甜爽口。
黄焖五花肉:五花肉肥瘦相连,焖制后香气四溢,十分美味。
这些美食无论是初次到访还是常客,都能在大鹏找到满意的口味。建议可以提前规划好行程,去品尝一下这些地道的美味。