电机缺相的测量可以通过以下几种方法进行：
万用表电阻挡测量法
对于星形接法的电动机，测量三个接线桩（U1和V1、U1和W1、V1和W1）的电阻，确保它们阻值相同。
对于三角形接法的电动机，拆掉接线桩上的连片，分别测量U1和U2、V1和V2、W1和W2之间的电阻，确保它们阻值相同。
万用表电压挡测量法
使用交流电压档，测量三相电中相线对地和对零线的电压，正常情况下应为220V左右。
如果相线对地或对零线的电压为0或过低，则证明该相线缺相。
相线之间的电压应为380V左右，如果测量得到的电压远小于380V，则证明至少有一相缺相。
电流平衡法
通过测量电机的三相电流，如果三相电流相差较大，则可能存在缺相故障。
观察法和听诊法
观察电机运行时是否有异常声音、震动和发热现象，这些可能是缺相故障的迹象。
请根据电机的接线方式和实际情况选择合适的测量方法。