泰芒是一种产自泰国的热带高档优质水果,具有以下特点和种类:
黄皮水仙
泰语发音为“Nam Dok Mai”。
外观鲜艳柠黄,细长窈窕,大小均匀。
果肉深黄,细嫩,无纤维感,甜且多汁,稍有酸味和香味。
是泰国对外出口的主要品种之一,常用于制作糯米芒果等经典甜点。
小青芒
外观性状与黄皮水仙相似,但甜度较高,成熟后果皮仍呈绿色。
象牙芒果
果实圆长肥大,重约1斤,因果型如幼年象牙而得名。
成熟时呈金黄色,皮薄核小,果肉肥厚、鲜嫩、多汁,味美可口。
白花芒
原产泰国,是泰国以前较好的品种。
果实肾形、扁平,单果重150~250克,皮厚,成熟时为青黄色或暗绿色。
肉质淡黄至奶油黄色,肉细滑,汁多,味浓香、清甜,品质极佳。
其他种类
泰芒还包括其他多种种类,如金白花芒果等。
建议
选择:根据个人口味选择不同种类的泰芒,黄皮水仙适合喜欢酸甜口感的人,而象牙芒果和白花芒则更适合喜欢浓郁香甜口感的人。
品尝:泰芒不仅可以直接食用,还可以加工成果汁、果酱、糖水果片、蜜饯等多种食品,增加风味和多样性。
营养价值:泰芒营养丰富,含有多种维生素和矿物质,具有抗癌、美化肌肤、防止高血压等多种保健功效。
希望这些信息能帮助您更好地了解泰芒,并享受其美味与健康。