处理竹砧板以确保其卫生和耐用性的步骤如下：
清洗
使用清水将竹砧板表面的灰尘和杂质冲洗干净。
可以用温水和少量温和洗涤剂浸泡几分钟，然后用软刷子或海绵轻轻刷洗竹砧板表面，去除所有污垢和细菌。
漂洗
用清水冲洗竹砧板，确保洗涤剂和污垢全部被清洗干净。
消毒
可以用醋水或盐水进行消毒，确保竹砧板表面无细菌。
将食醋倒在竹砧板上，均匀涂抹，静置15-20分钟，然后用清水冲洗干净。
饱水处理
将竹砧板浸泡在清水中，让其充分吸收水分，防止切割时过度切割，同时还可以防止砧板解裂。
油护理
使用食用级别的植物油（如橄榄油或亚麻籽油），涂抹在竹砧板的表面，并均匀擦拭，然后用干净的布擦去多余的油。
干燥
用干净的毛巾将竹砧板擦干，尽量除去表面的水分。
将竹砧板竖起来或倚靠在竹砧板架上使其完全干燥。
储存
将竹砧板存放在干燥通风的地方，避免阳光直射和潮湿。
其他注意事项
如果竹砧板是新购买的，可能需要去除表面的蜡层或清漆，可以用热水浇淋或软刷子刷洗。
使用后，竹砧板应再次清洗干净，并吊挂或直立阴干，避免受潮发霉。
以上步骤可以帮助您在使用竹砧板前进行适当的处理