丙二醇是一种 无色、无臭、略带黏稠的液体，质地比水稍浓，几乎没有味道。它是一种化学合成的食品添加剂，属于醇类物质。丙二醇在多个领域有着广泛的用途：
化妆品行业：
丙二醇常作为保湿剂、软化剂和溶剂，用于水、乳、霜、面膜等产品中，因其保湿作用优良，几乎适用于所有化妆品。
食品工业：
丙二醇与脂肪酸反应生成丙二醇脂肪酸酯，主要用作食品乳化剂。它还可以作为调味品和色素的溶剂，以及食品防腐剂、色素、抗氧化剂的溶剂。
医药工业：
丙二醇用于制造各类软膏、油膏的溶剂和软化剂。
其他用途：
丙二醇在染发剂中用作调湿、匀发剂，也用作防冻剂。此外，它还可以用于玻璃纸、增塑剂和制药工业。
丙二醇的化学性质稳定，能够很好地与水混溶，并且具有较低的毒性和刺激性，因此在这些领域得到了广泛应用。