高效液相色谱仪（HPLC）是一种 用于检测分析高沸点、不易挥发的和分子量大的有机化合物的仪器。其工作原理是利用高压泵将流动相打入检测系统，样品溶液经进样器进入流动相，并被载入色谱柱（固定相）内。由于样品溶液中的各组分在两相中具有不同的分配系数，它们在移动速度上产生较大差别，从而被分离成单个组分依次从柱内流出。通过检测器时，样本浓度被转换成电信号传送到记录仪，并以图谱形式输出检测结果。
HPLC具有以下优点：
高分辨率：
能够分离非常接近的化合物，提供详细的分离效果。
高灵敏度：
能够检测到极低浓度的样品。
速度快：
分析时间短，适合大量样本的常规分析。
色谱柱可反复利用：
降低了分析成本。
流出组分易收集：
便于后续的样品处理和分析。
因此，HPLC被广泛应用于 生物化学、食品分析、医药研究、环境分析、无机分析等各种领域。具体应用包括：
核酸、肽类、内酯、稠环芳烃、高聚物、药物、人体代谢产物、表面活性剂、抗氧化剂、杀虫剂、除莠剂的分析。
农药残留量分析，如含氯农药、有机磷农药、除虫菊等。
致癌物质分析，例如硝基呋喃及其代谢物、霉素、亚硝胺、苯并芘等。
水质分析，包括内分泌污染物等。
蛋白质、肽类、核酸、氨基酸分析。
在选择高效液相色谱仪时，可以根据具体分析需求选择合适的检测器（如紫外检测器UV、电雾式检测器CAD、荧光检测器FLD等）和配置，以满足不同样品的分析要求。