一盘菜的放盐量应根据具体情况和个人口味来调整，但一般建议如下：
一般推荐量
一盘菜通常放2克盐。使用调料盒自带的标准型小勺子，一平勺即为2克，一盘菜的标准重量约为250克，因此放一小勺盐即可。
根据食材量调整
如果食材量较少，例如300克左右，建议使用0.3克盐。
对于较重的食材，每500克食材可加1到2克盐。
个人口味
口味清淡的人可以少放一些盐，而口味偏重的人也需控制总盐摄入量，建议每天盐的摄入量不超过6克，平均到每顿饭为2克。
特殊情况
对于肉类菜，如炒青椒肉丝，如果已有底味，可以不放盐或适量减少盐的用量，主要以增鲜为主。
建议
控制总盐量：尽管每盘菜的具体放盐量可以略有不同，但建议每天总盐摄入量不超过6克，以维护健康。
适量调整：根据个人口味和食材量灵活调整放盐量，以达到最佳口感。
使用工具：可以使用标准的小勺子来量取盐，以确保每次放盐量准确。
通过以上建议，可以更好地控制一盘菜的盐分摄入，既满足口感需求，又有利于健康。