干白葡萄酒的酒精度数一般在 8-15度左右。具体酒精度数与酿酒原料葡萄果实的含糖量有关，葡萄含糖量高，酒精度就相对高一些；反之，含糖量低，酒精度就低一些。酵母在葡萄酒发酵过程中起决定性作用，不同的酵母会影响葡萄酒的风味。
干白葡萄酒的度数通常在8.5%-15%之间，但也会因品牌、产地和酿造工艺的不同而有所变化。有些品牌的干白葡萄酒酒精度数可能会高达15度以上，但一般来说，干白葡萄酒的酒精度数不会高于16度。
综合来看，干白葡萄酒的酒精度数主要介于8-15度之间，具体度数会因各种因素而略有不同。在品尝干白葡萄酒时，一般建议将酒温控制在8-10摄氏度之间，以更好地体验其清爽的口感和果香。