接近开关是一种非接触式感应开关，能够检测物体的有无，主要用于机器的定位、物体或液位的测量，以及速度、加速度等参数的控制。它能够通过多种原理来感知目标物体的接近，并将这种感知转换为电信号以控制电路的开闭。以下是接近开关能够感应的一些物质和物体：
金属物体：
电感式接近开关主要用来检测金属物体，利用金属在磁场中产生涡流，从而改变开关内部的电磁场，触发开关动作。
非金属物体：
电容式接近开关可以检测多种物质，包括水、油等非导电物体，通过物体接近时改变电容值来检测物体的存在。
磁性物体：
霍尔接近开关利用霍尔元件对磁性物体的敏感特性来检测物体的接近，当磁性物体移近时，霍尔元件产生霍尔效应，从而控制开关的通或断。
光电物体：
光电式接近开关通过发射和接收光束来检测物体的存在与否及距离，适用于检测反光面或透明物体的接近。
温度变化的物体：
热释电式接近开关利用热释电器件对温度变化的敏感特性来检测物体的接近，当有与环境温度不同的物体接近时，热释电器件的输出发生变化。
其他特定物质：
有些接近开关还能够检测特定的化学物质、粉状物、液体等，具体应用取决于开关的设计和原理。
在选择接近开关时，需要考虑被检测物体的性质、环境条件以及开关的具体应用需求，以确保选择到最适合的型号和类型。