辨别鲁灰石材可以从以下几个方面进行：
观察石材外观
真正的鲁灰石材色泽均匀，呈现出深沉而富有层次感的灰色调，表面纹理清晰，具有天然的质感。假冒的鲁灰石材往往色泽过于单一，纹理模糊，缺乏自然美感。在光线下，真正的鲁灰石材会呈现出微微的光泽，而假冒的则可能显得黯淡无光。
检查石材质地
鲁灰石材的质地坚硬，密度大，敲击时声音清脆。假冒的鲁灰石材质地较软，密度小，敲击时声音沉闷。可以用手触摸石材表面，真正的鲁灰石材触感细腻，而假冒的则可能粗糙不平。
查看石材产地证明
鲁灰石材的产地主要集中在我国的某些特定区域，购买时可以要求商家提供石材的产地证明。真正的鲁灰石材往往有明确的产地标识和相关证明文件，而假冒的则可能无法提供或提供虚假的产地证明。
咨询专业人士
如果对鲁灰石材的了解不够深入，可以咨询专业的石材鉴定师或石材行业从业者。他们具有丰富的经验和专业知识，能够准确判断石材的真伪，并为您提供专业的选购建议。
观察石材纹理
山东鲁灰石的纹路是其独特之处，真正的山东鲁灰石纹理清晰、美观，类似于树叶的纹路，而假冒伪劣的山东鲁灰石的纹路则模糊不清，类似于石头的纹路。
检测石材硬度
山东鲁灰石硬度较高，可以通过硬度测试仪进行检测。硬度测试仪可以测定石材的压缩强度、弯曲强度等，同时也可以检测出石材内部的裂纹和缺陷。因此，通过硬度测试仪检测石材的硬度可以鉴别其真假。
观察石材的颜色
真正的山东鲁灰石颜色分布均匀，大致为灰色，没有太大的色差。而假冒伪劣的山东鲁灰石则颜色不均匀，有时会偏红或偏褐。因此，观察石材的颜色是鉴别其真假的重要方法之一。
检测石材的密度
山东鲁灰石的密度较大，可以通过放置在水中、比重计等方法进行检测。密度越大，说明其压缩强度和耐磨性就越好。因此，通过检测石材的密度也可以鉴别其真假。需要注意的是，这种方法需要专业的检测设备。
比较价格
通常来说，真正的山东鲁灰石价格较高，而假冒伪劣的石材价格则相对较低。如果价格异常低廉，应谨慎购买，以免上当受骗。
通过以上几个方面的综合检查，可以有效辨别鲁灰石材的真伪，选择到优质的石材。