厨房秤去皮什么意思

厨房秤去皮是指 除去包装物的重量，以准确称出商品的实际重量。具体操作步骤如下：

1. 将空的餐盒、袋子等包装物放置在电子秤上。

2. 按下电子秤上的“去皮”按钮，此时重量显示为零，表示已经去除了包装物的重量。

3. 将待售商品放入已去重的包装物中，此时电子秤显示的重量即为该商品的实际重量，也就是净重。

去皮操作能够确保称重的准确性，避免将包装物的重量错误地计入商品重量，从而保护消费者的利益。在日常生活中，例如在超市购买水果或蔬菜时，商家通常会进行去皮操作，只收取商品本身的重量。