玉米蟹的养殖方法如下：
饲喂
养殖中后期，将玉米蟹专用饲料与饲料按1:3的比例混合后饲喂。
饲料搅拌均匀后直接投喂，也可以添加适量水，发酵5~12小时后饲喂。
发酵饲料可提高适口性，增加采食量，改善慢料，并有助于增粗肠道。
投喂方法
四看四定：
看季节：春季幼蟹投喂活口动物饲料，中期特别是5~8月份加大动物性饲料投喂量，后期多投喂动物性饲料以满足性腺发育。
看天气：晴朗天气多投喂，阴雨天少喂，闷热天气和无风下阵雨前停止投喂，雾天等雾收后再投喂。
看水质：水质清可正常投饵，水质浓适当减少投喂，及时换水。
看蟹的活动情况：投喂后第二天早晨吃光为佳，若吃不光应及时减少投喂量，蟹在蜕壳期间要增加投喂量。
定时：分上午8、9点钟和下午傍晚两次投喂，傍晚投喂量占全天的60~70%。
定点：投喂的饲料要有固定位置，可撒在饲料台或选择接近水位线浅水处的斜坡上，以便观察螃蟹吃食和活动情况，随时增减饲料。
通过以上方法，可以有效养殖玉米蟹，提高其生长速度和肉质鲜美度。