沙漠苦瓜的养殖方法如下：
种子处理
选择饱满、无病虫害的种子。
将种子放入50℃左右的温水中浸泡10-15分钟，然后降至30℃左右继续浸泡8小时，使种子充分吸水。
捞出种子后用湿布包好，放在25-30℃的地方催芽，待种子露白后即可播种。
整地施肥
选择排水良好、疏松肥沃的土壤进行种植。
在播种前，对地块进行深耕细耙，并施足底肥。底肥以有机肥为主，每亩施用腐熟农家肥1500-2000公斤，并适量加入复合肥或磷钾肥。
播种定植
根据当地的气候条件确定播种期，一般可在春季或夏季进行。
播种时，将种子点播在预先准备好的苗床上，行距为30-40厘米，株距为20-25厘米。
播种后覆土浇水，保持土壤湿润。待苗长到3-4片真叶时，即可进行移栽定植。
搭架引蔓
当植株长到30厘米左右时，应及时搭架引蔓。搭架材料可选择竹竿、木棍或铁丝等，搭成篱笆式或人字架。
引蔓时，将主蔓绑在支架上，使其向上生长，同时摘除侧蔓和卷须。
整枝修剪
定期进行整枝修剪，将过密、弱小或病虫害严重的枝条及时剪除，保持植株通风透光良好。
摘除基部老叶、黄叶和病叶，以减少病虫害的发生。
肥水管理
苦瓜生长期间需要充足的肥水供应。在幼苗期，每隔5-10天适量浇水，并在播种后追施氮磷钾肥复合肥。
在果实壮大期，要保持土壤湿润，土不能干，也不能潮湿的状态，土壤湿润度保持70-85%有利于它的生长。
环境条件
苦瓜喜热怕冷，适合生长环境温度在15-35℃，最适合生长温度20-32℃。
苦瓜属于短日照作物，喜光不耐阴，每天最少保持在8小时以上的光照。
苦瓜比较喜湿润，但过于湿润又会死根烂苗，应选择排水良好的地块种植。
通过以上步骤，可以在沙漠地区成功养殖苦瓜。