增值税抵扣的做账方法如下：
收到进项
当企业收到进项发票时，应根据发票上的进项税额进行记录。
分录为：借：应交税费-应交增值税（进项税）
开出增值税发票
当企业开出增值税发票时，应根据发票上的销项税额进行记录。
分录为：贷：应交税费-应交增值税（销项税）
月末处理
月末时，将销项税额与进项税额的差额转入“应交税费-未交增值税”账户。
如果“应交税费-应交增值税”账户余额为正数（贷方），则表示本月有未交的增值税，需要转出。
分录为：借：应交税费-应交增值税（转出未交增值税）
贷：应交税费-未交增值税
如果“应交税费-应交增值税”账户余额为负数（借方），则表示进项税额有剩余，可以留抵下月使用。
分录为：贷：应交税费-未交增值税
交税
当企业缴纳本月应交的增值税时，应根据实际缴纳的税额进行记录。
分录为：借：应交税费-未交增值税-已交增值税
贷：银行存款
示例
假设某企业在本月收到进项税10万元，并开出销项税15万元。月末时，该企业的会计分录如下：
1. 收到进项税：
借：应交税费-应交增值税（进项税） 100,000元
2. 开出销项税：
贷：应交税费-应交增值税（销项税） 150,000元
3. 月末结转未交增值税：
借：应交税费-应交增值税（转出未交增值税） 50,000元
贷：应交税费-未交增值税 50,000元
4. 交税：
借：应交税费-未交增值税-已交增值税 50,000元
贷：银行存款 50,000元
通过以上步骤，企业可以正确地进行增值税的抵扣和账务处理。