养殖芹菜苗的步骤如下：
选种与催芽
选择颗粒饱满、健康无病的芹菜种子。
将种子放入50℃的温水中浸泡24小时，期间换水1-2次，然后捞出沥干水分。
将浸泡后的种子用纱布包裹，放置在15-20℃的环境中催芽，每天翻动2-3次，直到种子露白。
育苗土壤
选择肥沃疏松的土壤，最好是腐殖土，确保土壤排水性和透气性良好。
育苗前对土壤进行翻新晾晒，提高土壤的透气性。
播种
将催芽后的种子均匀撒播在育苗床上，覆盖一层薄土，厚度约1厘米。
如果气候严寒，可以在种子上覆盖干草进行保温保湿。
苗期管理
保持土壤湿润，避免积水。
定期拔除杂草，防止草害。
当幼苗长到10厘米时，进行移栽。
移栽
选择生长粗壮、无病虫害的幼苗，带土挖出后栽种在准备好的土壤中。
栽种后及时浇灌清水，帮助幼苗适应新环境。
后期养护
提供全天的日照，促进光合作用。
定期施加无机肥，提供矿物元素，提高生长速度。
定期通风透气，保持空气流通。
病虫害防治
定期喷施杀虫剂和杀菌剂，防治病虫害的发生。
通过以上步骤，可以有效地养殖出健康茁壮的芹菜苗。