阀门仪表主要用于 控制流体（如气体、液体）在管道中的流动，包括开启、关闭、调节流量等。它们广泛应用于石油、化工、电力、制药、食品等各个行业，是确保工业生产连续、稳定、安全的关键组件。
具体来说，仪表阀门的用途包括：
接通或截断管路中的介质，如闸阀、截止阀、球阀、旋塞阀、隔膜阀、蝶阀等。
调节、控制管路中介质的流量和压力，如节流阀、调节阀、减压阀、安全阀等。
改变管路中介质流动的方向，如分配阀、三通旋塞、三通或四通球阀等。
阻止管路中的介质倒流，如各种不同结构的止回阀、底阀等。
分离介质，如各种不同结构的蒸汽疏水阀、空气疏水阀等。
指示和调节液面高度，如液面指示器、液面调节器等。
其他特殊用途，如温度调节阀、过流保护紧急切断阀等。
此外，仪表阀门还可以与开度表等仪器配合使用，用于显示阀门的开度，从而精确控制流体的流量和压力。
综上所述，阀门仪表在工业生产中发挥着至关重要的作用，通过精确控制流体的流动，确保生产过程的顺利进行和安全性。