选择附石石材时，可以遵循以下步骤和要点：
了解石材的质地
软质石：质地松软、易加工造型、吸水性好，如砂积石、芦管石、火山石等。
硬质石：纹理生动、石形挺拔、质地坚硬，如龟纹石、灵璧石、砂片石等。
选择石材的特征
“瘦、皱、漏、透”：瘦是指石材应有棱角，不臃肿；皱是指石材有纹路，不光滑；漏是指有空隙，水能渗入；透是指有孔洞，能通风透光。
有三两条纵向的沟槽和穴坑，可供树木的种植和根系的延伸。
检查石材是否有暗裂
暗裂的石材在种植前后容易发生倒塌，应避免使用。可以通过轻轻敲打石材，声音清脆则无裂缝，声音混杂沉闷则说明有裂痕。
选择合适的石材类型
软质石料：空隙多，有利于树木吸水，容易加工，如英石、砂积石、龙骨石等。
硬质石料：纹理生动，形态挺拔，如龟纹石、灵璧石、砂片石等。
考虑石材的加工性能
可以采用截锯法、雕琢法、腐蚀法等，胶合法使用较少。
选择与树体形态相协调的石材
根据树体和石头的形态进行构思，树的姿态设计怎样与石结合。
在选好的石料上凿槽，使其能与根大小、位置适宜。
选择适合特定主题的石材
根据作品主题选择具有特定形状和纹理的石材，如英德石、太湖石等。
多次挑选和备选
制作前要多选备一些材料，以便在需要时进行替换和调整。
通过以上步骤和要点，可以挑选出适合制作附石盆景的优质石材，使作品更具观赏性和艺术价值。