拆除柜子后面的石材需要遵循以下步骤：
准备工具：
首先需要准备好刀片、螺丝刀、电吹风等工具。
割开玻璃胶：
使用刀片将柜子后面的大理石与墙面之间的玻璃胶慢慢割开。玻璃胶通常位于两块侧封板之间，可以用刀片从底下粘建筑胶的地方开始割开，并逐步向没有建筑胶的地方推进。
顶起台面：
在割开玻璃胶后，慢慢将台面往上顶，使其与柜子分离。在顶起的过程中，可以从单边开始，逐步进行，以避免台面突然脱落造成损坏。
拆除大理石：
如果台面已经顶起，接下来可以从底部将大理石台面整体抬起来，并小心地拆下。如果台面与柜子之间的连接较为牢固，可能需要使用锤子等工具进行辅助拆除。
清理现场：
拆除后，及时清理现场，将拆除的石材、玻璃胶等废弃物妥善处理。
需要注意的是，如果石材是干挂的，需要先拆除连接石材与墙体的挂件和螺丝，然后才能将石材一块块拆下来。对于使用强力胶粘合的大理石，如果粘接面积较大且胶已经完全固化，自行拆除可能会非常困难，建议请专业师傅进行拆卸，以确保安全和美观。
在进行大理石橱柜的拆卸时，务必小心操作，避免对台面造成损伤。如果不熟悉操作，建议寻求专业师傅的帮助。