开石材发票的流程主要包括以下几个步骤：
确认客户信息
与客户进行沟通，核实其名称、地址、联系方式等基本信息，以确保正确开具发票。
编制发票
根据客户下单或购买的石材产品数量和金额，填写发票内容，包括开票日期、发票号码、商品名称、数量、单价、金额、税率、税额等。
税务登记和开票资质
石材厂需要根据当地规定进行税务登记，并办理开票资质，如获得营业执照和税务登记证。
选择开票方式
根据客户要求，选择手工开票或使用电子开票系统进行开票。手工开票需要在纸质发票上填写相关信息、盖章，并加盖“已开票”字样。电子开票可以选择电脑系统开票或线上开票平台进行开票，将发票以电子文件形式发送给客户。
发票保管
将开具的发票进行编号、归档并密封保存，以备日后的查验和税务报销。
具体操作步骤
准备发票开具信息
确认开票方和收票方的名称、地址、电话等信息。
确定发票类型，常见的发票种类包括增值税普通发票和增值税专用发票等。
填写发票内容
根据实际情况填写发票的相关内容，包括开票日期、发票号码、商品或劳务的名称、数量、金额、单位价格等必要信息。
计算税额，根据税率计算加工费发票中的税额。一般而言，加工费发票属于劳务类的税务发票，适用的税率可能不同。
盖章签字
在发票上盖章并由授权人员签字确认，保证开具的发票具备合法性和真实性。
发票管理
妥善保存已开具的发票，并按要求进行归档和管理。发票是财务凭证，可能在税务申报、审计和其他财务审查方面发挥重要作用。
注意事项
如果石材厂是一般纳税人，销售非自产的石料按照适用税率13%开具发票，销售自产的建筑用和生产建筑材料所用的石料和销售以及自己采掘的石料可按照简易征收率3%开具发票。
如果无法开具增值税专用发票，可以向税务局申请代开专票。
通过以上步骤和注意事项，可以确保石材发票的正确开具和合法使用。