马头羊的养殖方法主要包括以下几个方面：
放牧与补饲
一般农户采用放养和补饲相结合的方式，引进幼羊进行短期育肥饲养并出栏。每天上、下午各放牧1次，早晨放牧前喂饲豆秸-鲜草-精料，晚上饲喂配方精料，自由饮水。
舍饲育肥
肥育羊为12-14月龄的阉公羊，每只羊占圈1平方米。圈舍每天打扫两次，睡床垫草。饲料包括冬牧70黑麦草2千克，干豆秸自由采食，配方精料0.5-1千克。配方精料中消化能14.70%、粗蛋白质14.40%、钙0.75%及磷0.42%，具体成分包括玉米59%、麦麸20%、棉籽饼10%、豆饼3%、干紫穗槐叶粉5%及预混料3%。
繁殖与母羊饲养
养殖户应在9-10月份做好配种工作。母羊怀孕后，多喂幼嫩的牧草、胡萝卜等青绿汁饲料，注重微量元素、维生素的添加及盐的补给。产前天，适当喂给花生饼、豆浆等富含蛋白质的催乳饲料，以及青绿多汁的轻泻性饲料，以防母羊产后缺奶。产羔后，在补给精料的同时增强块根、多汁饲料、维生素及钙、磷的投喂量，马头山羊能够进行舍饲，即不放牧。
饲料管理
饲料供应要保证充足，广开饲料来源，确保马头山羊饲料常年不断。选择高产优质适应性强的牧草品种，如紫花苜蓿、黑麦、三叶草、高丹等。在青鲜饲料充沛的情况下，适当增强精饲料中糠麸的比例，牧草的秸秆部分可以青贮、氨化、微贮等处理，提高消化率和有益菌。
圈舍建设
圈舍应保证空气流通和光照充足，日常管理时要定期清洁卫生、消毒。圈舍的大小应根据养殖数量进行确定。
疾病管理
在养殖过程中要注意防治疾病，如冻伤、泄泻、口角炎等，以提高养殖效益。
环境控制
马头羊生长的温度范围为5℃-38℃，最适宜生长的温度为15℃-25℃，湿度应控制在60%以下。每天供应10个小时以上的阳光和光照，保持室内空气流通，避免湿度过大或杂气浓度过高。
通过以上方法，可以有效地养殖马头羊，提高其生长速度和肉质品质，从而获得更好的经济效益。