养殖土鸡需要科学的管理方法，以下是一些关键步骤：
育雏管理
雏鸡进入育雏室：第一周每平方米50只，隔开为一群，铺新鲜干净的干稻草，草厚度以雏鸡粪便能从其空隙中落到地上为宜。第二周每平方米40只，撤去铺草，使鸡粪直接通过网眼落到地上。第三周每平方米30只，之后为10只。
分群饲养：按日龄、强弱、大小、公母分群饲养雏鸡。
温度控制：鸡舍温度第一周为32℃，以后每周降2.5℃，至自然温度21℃时脱温。
光照管理：采用1小时光照、3小时黑暗的4小时周期间隙光照法，促进土鸡的生长和提高饲料利用率。
放牧时间：雏鸡25日龄后方可放牧，以保证成活率高。
饲料与饮水
饲料：以玉米、谷物、小麦、高粱、豆类等原粮或其加工副产物等精饲料为主，辅以绿色植物或无公害蔬菜茎叶及红薯等青饲料。精饲料饲喂，青饲料自由采食。
饮水：提供清洁的饮水，可用煮沸后的冷开水，并在饮水中添加辣椒粉或红糖生姜汤，以祛风散寒，提高其活力和防御感冒。
饲养密度
密度控制：4周龄内，笼养脱温鸡每平方米50只，网养1-2周每平方米40只，地面平养酌情掌握，密度过小浪费资源，效益低，密度过大影响鸡的生长。
日常管理
清洁卫生：每天清洗饮水器、食槽，保持鸡舍内清洁干燥。鸡舍应定期消毒，严格执行消毒制度。
通风换气：定期清除鸡舍，减少氨气和其他有害气体对空气的污染。开设天窗或建四周为花墙的鸡舍等，加大鸡舍通风换气量。
光照管理：制定合理的放养时间，根据日龄和季节来调教鸡舍的光照强度和光照时间。
疾病防治：定期请兽医检查，确保鸡只健康。采取预防措施，如免疫接种和合理的饲养管理，以减少疾病的发生。如果出现疾病疫情，应及时隔离和治疗。
放牧管理
放牧时间：在夏秋时节，水草茂盛，是鸡群放养的最好季节。可采取白天放牧，早晚上补饲一定量的精料。每天喂饲2次，早晚各1次。
训练调教：用木棒敲打空盆进行训练调教，使鸡听到声音马上回到鸡舍饮水、吃料。
场地选择
场地要求：散放面积不得低于1平方米/只，场地内遮荫面积不得低于总面积的1/3，避雨设施要完善。设置足够的料槽和水槽。
场地消毒：进鸡前用生石灰或新鲜草木灰遍撒消毒，饲养过程中每2-3天进行小清扫1次，10天进行大清扫1次，同时进行药物带鸡消毒1次。
通过以上科学管理方法，可以有效提高土鸡的养殖效益和成活率，同时保证土鸡的品质和口感。